Epicurienne
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Et si on faisait des crêpes ?
Marlène
Publié le 01/02/2024
C’est la chandeleur… l’occasion toute trouvée ! La tradition de faire des crêpes pendant la Chandeleur remonte au Moyen Âge. Les crêpes, avec leur forme ronde et dorée, symbolisant le soleil et la lumière croissante, annoncent ainsi le début du printemps. Cette fête est aujourd’hui largement associée à la délicieuse tradition de faire des crêpes. […]
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Une bloggeuse culinaire, en visite en Cévennes d’Ardèche
Marlène
Publié le 14/11/2023
Les produits du terroir à l’honneur En octobre dernier, Sarah Tatouille, une blogueuse culinaire renommée, a exploré les délices gastronomiques de l’Ardèche lors de sa visite dans les Cévennes d’Ardèche. Au cours de son séjour, elle a eu le privilège de rencontrer des passionnés, qu’ils soient maraîcher, cuisinier, hôtelier, fromager affineur, restaurateur, gérant de boutique […]
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L’automne, le terroir est à la fête !
Marlène
Publié le 04/10/2023
La châtaigne à l’honneur Dès le mois d’octobre la châtaigne est à l’honneur sur tout le département de l’Ardèche et la vendange prend fin. Vignerons et castanéiculteurs voient enfin le fruit de leur travail après des mois et des mois à entretenir leurs arbres. Tous les épicuriens s’accorderont à dire que la châtaigne et le […]
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Mangez bien, mangez local
Louison Janas
Publié le 09/06/2023
Pour vivre une véritable expérience immersive lors de votre séjour ici, quoi de mieux que de manger local ? L’Ardèche Cévenole regorge de spécialités et de producteurs de qualités. Voici une sélection de mes endroits favoris où vous pourrez vous procurer les meilleurs produits du terroir… Marché des Vans Pourquoi ne pas succomber à l’invitation […]
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Aujourd’hui c’est jour de marché à Joyeuse en Sud Ardèche !
C’est parti direction la calade et place de la Grand Font… Levée de bonne heure je suis enthousiaste à l’idée de retrouver les exposants et producteurs en ce mercredi matin, jour de marché à Joyeuse ! A vrai dire je ne les ai pas vraiment quittés : fidèle cliente j’y ai mes habitudes. La plupart d’entre eux […]
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Ribes en famille : explorez, savourez !
Des vignes, des « faïsses » comme on dit par chez nous en parlant de terrasses cultivées, des chèvres et des petites routes qui serpentent avant d’arriver au cœur du village : pas de doute, vous êtes bien à Ribes ! Suivez le guide… Quand on est enfant, on aime bien gambader un peu partout et explorer de nouveaux […]
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Il est Toqué celui-là !
Marlène
Publié le 17/04/2020
Nous avons de la chance cette semaine, Dominique Rignanese, chef Toqué d’Ardèche de l’Auberge les Murets, nous livre sa recette d’un gâteau très ardéchois et très personnel ! Mais avant, petite présentation L’auberge les Murets Au cœur de l’Ardèche du Sud, une maison pleine d’attentions… Anne-Catherine et Dominique Rignanese vous invitent à entrer dans l’ambiance […]
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La recette de Marlène : Crique ardéchoise
Marlène
Publié le 17/03/2020
Allez hop aux fourneaux ! Quand on est chez soi et que l’on ne travaille pas, les journées sont rythmées par la préparation des repas : repas du midi, du soir et collation de 16h pour les plus petits et ou les plus gourmands. Et bien dans le contexte actuel de confinement, on a le […]
