Terroir Archives - Office de Tourisme Cévennes d'Ardèche

Terroir

La caillette ardéchoise aux châtaignes

La caillette ardéchoise est un mets emblématique de la région, reflétant le riche patrimoine gastronomique de l'Ardèche. Ce petit pâté, dont la recette se transmet de génération en génération, incarne la convivialité et le savoir-faire local. Chaque famille possède sa propre version, ajoutant une touche personnelle à cette spécialité traditionnelle. Étapes de préparation Préchauffez le…

Par Célia, le 21 Fév 2025

Temps de lecture : 2 min.

Terroir

La tarte à la châtaigne

Dans les Cévennes d’Ardèche, la châtaigne est bien plus qu’un simple fruit : c’est un véritable symbole du patrimoine culinaire local. Cultivée depuis des siècles sur ces terres, elle a longtemps constitué une ressource essentielle pour les habitants. Aujourd’hui encore, elle est au cœur de nombreuses recettes traditionnelles, dont la célèbre tarte à la châtaigne,…

Par Célia, le 21 Fév 2025

Temps de lecture : 3 min.

Terroir

Les castagnades en Ardèche : la fête de la châtaigne, une ôde au terroir !

L’automne en Ardèche est une saison magique, marquée par la transformation des paysages et l’arrivée d’un événement incontournable : les Castagnades. Ces fêtes de la châtaigne, organisées dans divers villages ardéchois, célèbrent ce fruit emblématique de la région et offrent une occasion unique de plonger dans les traditions locales sur tout le territoire du Parc Naturel Régional des…

Par Célia, le 19 Fév 2025

Temps de lecture : 4 min.

Les auteurs

Célia

Originaire de Gravières, j’ai grandi au pied du Serre-de-Barre, considérant le Nassier, la Pontière ou le Pont de Gravières presque comme une extension naturelle de mon jardin ! Depuis début 2025, j’ai rejoint l’Office de Tourisme avec une mission évidente : explorer les villages, les paysages, la faune et la flore… mais surtout partir à la rencontre de celles et ceux qui donnent vie à notre territoire – habitants, artisans, producteurs passionnés. Entre dégustations gourmandes, chemins parfois inattendus et découvertes insolites, mon objectif est de mettre en lumière toute la richesse de notre belle région. À travers mes aventures et mes récits – parfois épiques, toujours passionnés –, j’espère transmettre mon amour pour les Cévennes d’Ardèche, donner envie de les explorer autrement…

Laurie

Native d’Ardèche, j’ai toujours été émerveillée par la richesse de sa nature, sa faune, sa flore et ses paysages préservés. Mon parcours m’a menée à Lyon pour des études en communication et commerce, avant de passer dix ans entre les Alpes et l’Ardèche, tout en explorant le monde pour en découvrir ses merveilles. Finalement, c’est dans le Sud Ardèche, au cœur de mes racines, que j’ai choisi de poser mes valises. Mon poste à l’Office de Tourisme me permet de conjuguer ma passion pour ce territoire que je chéris et dont j'apprends toujours plus, mon lien avec le tourisme depuis le début de ma carrière et ma volonté de sensibiliser les visiteurs à la beauté et à la préservation de cet environnement unique.

Marlène

Enfant du pays, pour ma part quitter l’Ardèche à la fin de mes études n’était pas envisageable. Curieuse, spontanée et pétillante, je suis très attachée à mon département. Mes racines cévenoles y sont sans doute pour beaucoup ! Vivre et travailler en Cévennes d'Ardèche s'est imposé à moi comme une évidence. Le sens du contact, l’écoute, l’empathie, l’enthousiasme, l’expertise, ont un sens commun. Les Cévennes d’Ardèche, un beau territoire à vendre que je connais presque sur le bout des doigts. Un territoire avec du caractère, du relief, des failles, des blessures, des hommes et des femmes passionnés et passionnants. Une véritable authenticité que je me suis efforcée de transmettre pendant 20 ans à l’accueil à l’office de tourisme. De l’accueil physique à l’accueil numérique… Dans les années 2000, le Web a révolutionné le monde du travail et n’a surtout pas épargné le secteur du tourisme. En 2010 j’ai donc décidé de prendre le virage numérique, de me former et d’approfondir mes connaissances en suivant une formation d’Animateur Numérique de Territoire. Une vraie révélation pour moi. Des nouvelles compétences, des nouvelles missions, un nouvel élan qui m’a donné l’envie de continuer à me former et à obtenir le titre de Chargée de projet numérique en 2018. Mes missions sont variées et pas un jour ne se ressemble : animer le site web, produire du contenu pour alimenter les réseaux sociaux et le Blog (photos, articles, graphisme…), accompagner les professionnels du tourisme dans le numérique en les formant aux outils de réservation en ligne, administrer les bornes numériques et le portail randonnées, faire du SAV et régler les petits et gros bugs informatiques (Ah les mystères de l’informatique !!), sans oublier la formation continue et la veille pour rester dans la course folle du digital ! Des opportunités, des rencontres, des défis, des challenges, de la volonté… mon parcours est tel que si s’était à refaire je n’hésiterai pas une seconde ! »

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