Il était D fois … des confitures

Description

"Il était D fois ... des confitures”

Lieu où sont fabriquées des confitures avec autant que possible des fruits locaux.
Vendues sur place, vous y trouverez les confitures classiques mais également “les spéciales” parfumées avec des plantes aromatiques ou des épices qui font voyager les papilles. Moins de sucre, c’est le goût du fruit qui fait la différence.

De la tradition vers la modernité ...
C’est avec ma grand-mère, mamé Renée, que j’ai pris beaucoup de Plaisir à faire des confitures “maison”. Un savoir-faire remis au goût du jour lors d’une formation en Bretagne où j’ai également appris à faire du caramel beurre ½ sel et ses déclinaisons dans lesquelles j’ai rajouté mon “grain de sel” (Castamel, chocamels, Cararéglisse, Caramel Ardèch'Coffee...) et aussi du caramel sans produits laitiers (Cococamel, Choc’Coco, CocoCahuète).

Ouvert depuis juin 2021, le point de vente est situé au Coeur de la Vieille Ville de Joyeuse où l’on peut flâner et contempler les vitrines des artisans d’Art.